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【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼いたら、こうなった!!
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自家製パン
復習レッスン
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④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる
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娘の誕生日
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パン教室
「発酵倍率2倍」は、生地の重さ×2ではありません!
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自家製パン
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2025年も、パン作りを楽しんでいきましょう♪
体験レッスンでした
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有名ベーカリー以上のハードパンが、おうちでも作れる「フロマージュバゲット」
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なぜ、リスドオルとラトラをブレンドしている??
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金曜 土曜 日曜日
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あんぱん販売します!
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リュスティックは、「成形要らず」ですが…
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塩の1.5%以下縛りは、ガン無視して…
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多い=良い!…ではありません。バゲットのクープ本数
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月曜日は講師レッスン 火曜日は授業参観
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イマイチだった、「カカオニブと栗のバゲット」
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大雪と 今日のレッスン
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シャンピニヨンのホイロ後~焼成を、動画に撮ってみました^^
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娘と2人の時間
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ハードパン生地・ふんわりパン生地は、どこが違う
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【無駄無駄!】クープをいくら頑張ってもムダです。
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【動画あり】クッペのクープ~焼成を、動画に撮ってみた!
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娘の誕生日
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【必見!】「パン屋でやってるバゲットの成形」お見せします!!
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