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【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼いたら、こうなった!!

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復習レッスン

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④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる

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娘の誕生日

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「発酵倍率2倍」は、生地の重さ×2ではありません!

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2025年も、パン作りを楽しんでいきましょう♪

  • 体験レッスンでした

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  • 有名ベーカリー以上のハードパンが、おうちでも作れる「フロマージュバゲット」

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  • なぜ、リスドオルとラトラをブレンドしている??

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  • あんぱん販売します!

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  • リュスティックは、「成形要らず」ですが…

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  • 塩の1.5%以下縛りは、ガン無視して…

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  • 大雪と 今日のレッスン

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  • シャンピニヨンのホイロ後~焼成を、動画に撮ってみました^^

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  • 娘と2人の時間

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  • ハードパン生地・ふんわりパン生地は、どこが違う

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  • 【無駄無駄!】クープをいくら頑張ってもムダです。

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  • 【動画あり】クッペのクープ~焼成を、動画に撮ってみた!

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  • 【必見!】「パン屋でやってるバゲットの成形」お見せします!!

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