検索

タグ：ハードパン

バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調整出来る！」

バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調···

25.05.21

【バゲット生地の持ち運び方！】あなたの持ち方は、大丈夫？？

【バゲット生地の持ち運び方！】あなたの持ち方は、大丈夫？？

25.05.20

「失敗しない」を学んでも、パン作りが上達しない理由。

「失敗しない」を学んでも、パン作りが上達しない理由。

25.05.19

夏って、ハードパンが作りやすい時期です「ハードパン、バゲット」

夏って、ハードパンが作りやすい時期です「ハードパン、バゲット」

25.05.18

形にごまかされず、状態を見る。「ハードパン」リュスティック、バゲット

形にごまかされず、状態を見る。「ハードパン」リュスティック、バゲット

25.05.17

6、7月静岡県磐田市で！【ハードパン体験会】真弓先生による開催です。

6、7月静岡県磐田市で！【ハードパン体験会】真弓先生による開催です。

25.05.16

【ウルトラ多用途な！】フィセルが作れるようになるメリット

【ウルトラ多用途な！】フィセルが作れるようになるメリット

25.05.15

色、うっすいけど「パン屋をはるかに越える」、めんたいフランスも作ります。「ハードパン···

色、うっすいけど「パン屋をはるかに越える」、めんたいフランスも作···

25.05.14

【開くor開かない】で、ここが変わる！見た目だけじゃない、クープの必要性。

【開くor開かない】で、ここが変わる！見た目だけじゃない、クープ···

25.05.13

ホイロ激オーバー！ VS 適正♪「バタールのクラム」

ホイロ激オーバー！ VS 適正♪「バタールのクラム」

25.05.12

バゲットが上手く焼けない、という方へ。まずはコレを知ろう！！

バゲットが上手く焼けない、という方へ。まずはコレを知ろう！！

25.05.11

数日間、冷蔵庫でほったらかし生地でも、美味しいバゲットに！！

数日間、冷蔵庫でほったらかし生地でも、美味しいバゲットに！！

25.05.10

人気ランキング

【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼いたら、こうなった！！

【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼い···

復習レッスン

復習レッスン

④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる

④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる

娘の誕生日

娘の誕生日

「発酵倍率２倍」は、生地の重さ×２ではありません！

「発酵倍率２倍」は、生地の重さ×２ではありません！

昨日　初級コーススタート　今日はデニッシュ