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バゲットは、あんパンよりも格上??
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ハードパン好きなら、作れるようになりたい「バゲット」!!
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クープ前に、粉は振る or 振らない??
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【準強力粉じゃないとダメ】なんてルールはありません。
昨日は体験レッスン 今日は 親子レッスン
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「パンが作れる」だけじゃ終わらない、真面目なレシピ開発。
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小麦粉って、" 常に同じ "じゃないのよ
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パンを宅配便で送る時、やっちゃダメなこと。
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学びの日
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