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タグ:デニッシュ

今週のレッスン

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25.05.31
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ベビマコラボと いちごタルトを習いました

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25.05.27
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お知らせと 昨日のレッスン

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25.05.25
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お楽しみレッスン

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25.05.24
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ドーナツ完売ありがとうございました

ドーナツ完売ありがとうございました

25.05.22
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町体育大会

町体育大会

25.05.21
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ドーナツ販売します!

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25.05.19
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金曜日は 初級コース 土曜日は1日レッスン

金曜日は 初級コース 土曜日は1日レッスン

25.05.18
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中級コース カレーパン コーンブレッド

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25.05.15
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初級コーススタートでした

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25.05.14
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学びの日

学びの日

25.05.13
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母の日と 最近のレッスン

母の日と 最近のレッスン

25.05.12
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【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼いたら、こうなった!!

【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼い···

  • 自家製パン

復習レッスン

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  • パン教室

④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる

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  • 自家製パン

娘の誕生日

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  • パン教室

「発酵倍率2倍」は、生地の重さ×2ではありません!

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ここ2~3日の出来事

  • 形にごまかされず、状態を見る。「ハードパン」リュスティック、バゲット

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  • 中級コース カレーパン コーンブレッド

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  • ホイロ激オーバー! VS 適正♪「バタールのクラム」

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  • バゲットが上手く焼けない、という方へ。まずはコレを知ろう!!

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  • 数日間、冷蔵庫でほったらかし生地でも、美味しいバゲットに!!

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  • ハードパンの「羽根付きチーズ」は、あまり美味しくない。

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  • 金曜 土曜 日曜日

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  • 「リスドオル」は美味しくない!?

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  • 水曜日は 初級コース 今日は味噌教室と上級コース

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  • 学びの日 洋菓子コースパート2 オペラ

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  • 多い=良い!…ではありません。バゲットのクープ本数

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  • あなたがパン作りをする理由って、なんですか?

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  • クロワッサン ポテトブレッド

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  • 2025年も、パン作りを楽しんでいきましょう♪

    2025年も、パン作りを楽しんでいきましょう♪

  • 明けましておめでとうございます

    明けましておめでとうございます

  • バゲットがくびれる・へこむのは、スムーズに伸びられていないから!!

    バゲットがくびれる・へこむのは、スムーズに伸びられていないから!!

  • ③クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・折込みバターが散った

    ③クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・折込みバターが散った

  • 娘の誕生日

    娘の誕生日

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