TOP
パン屋
パン教室
自家製パン
検索
今日も上級コースでした
パン教室
25.03.03
朝から 嵐強風が凄まじい!!今だに強風です!そんな悪天候の中 お越し頂きありがとうございました県外で働いておられる 息子さんのお話や私の ···
Read More
関連記事
夏休み最終日
夏休み最終日
25.09.01
パン教室
今週の出来事
今週の出来事
25.08.29
パン教室
児童会でピザ作り
児童会でピザ作り
25.08.25
パン教室
最近の我が家と 娘の心
最近の我が家と 娘の心
25.08.23
パン教室
親子食育教室
親子食育教室
25.08.19
パン教室
宿題の日
宿題の日
25.08.17
パン教室
新着記事
夏休み最終日
夏休み最終日
25.09.01
パン教室
バゲットは、あんパンよりも格上??
バゲットは、あんパンよりも格上??
25.08.31
自家製パン
今週の出来事
今週の出来事
25.08.29
パン教室
「ライ麦生地が発酵遅い」なんて、誰が言ったよ^^「ハード応用・カンパーニュ」
「ライ麦生地が発酵遅い」なんて、誰が言ったよ^^「ハード応用・カ···
25.08.29
自家製パン
カンパはでかい丸形に焼かなきゃいけないルールはない「カンパーニュ」ハードパンのステップアップ
カンパはでかい丸形に焼かなきゃいけないルールはない「カンパーニュ···
25.08.27
自家製パン
グリーンオリーブって、ハードパン生地に合う♪
グリーンオリーブって、ハードパン生地に合う♪
25.08.25
自家製パン
人気ランキング
【パンレシピ】黒胡麻大葉ベーコンエピとクアトロ・フォルマッジフーガス
【パンレシピ】黒胡麻大葉ベーコンエピとクアトロ・フォルマッジフーガス
自家製パン
1g間違えたら、失敗します。「パン作りの材料計量について」
1g間違えたら、失敗します。「パン作りの材料計量について」
自家製パン
ニューイヤーセミナーと 翌日のレッスン
ニューイヤーセミナーと 翌日のレッスン
パン教室
【えっ!?】ホイロオーバーだから、クープが開かないんですか??
【えっ!?】ホイロオーバーだから、クープが開かないんですか??
自家製パン
午前 上級コース 午後 中級コース
午前 上級コース 午後 中級コース
パン教室
もっと見る
# 米粉
# グルテンフリー
# ハードパン
# アレンジ
# こだわり
# 洋風
# ピザ
# スイーツパン
# キャラクター
# ちぎりパン
# デニッシュ
# スコーン
# ベーグル
# 食パン
過発酵気味になったら、どうするか?
まさに「蜂の巣」な、バゲットのクラム(腹切り断面図)。
まさに「蜂の巣」な、バゲットのクラム(腹切り断面図)。
手術無事に終わりました
手術無事に終わりました
洋菓子コース習って来ました
洋菓子コース習って来ました
バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調整出来る!」
バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調···
「失敗しない」を学んでも、パン作りが上達しない理由。
「失敗しない」を学んでも、パン作りが上達しない理由。
夏って、ハードパンが作りやすい時期です「ハードパン、バゲット」
夏って、ハードパンが作りやすい時期です「ハードパン、バゲット」
学びの日
学びの日
体験レッスンでした
体験レッスンでした
クロワッサンみたいな!?!?ハードパン「クッペ」
クロワッサンみたいな!?!?ハードパン「クッペ」
【動画あり】台を使った、パン生地の両手丸め !
【動画あり】台を使った、パン生地の両手丸め !
パンの二次発酵中って、どう管理してる?
パンの二次発酵中って、どう管理してる?
リスドオルは、ラトラにはなれません。
リスドオルは、ラトラにはなれません。
娘との時間
娘との時間
手順でも、がっちがちの理論でもない「パン作りで大事なこと」
手順でも、がっちがちの理論でもない「パン作りで大事なこと」
観戦前後の 東京旅行 後半
観戦前後の 東京旅行 後半
グラチネさんとコラボレッスン と今日のレッスン
グラチネさんとコラボレッスン と今日のレッスン
多い=良い!…ではありません。バゲットのクープ本数
多い=良い!…ではありません。バゲットのクープ本数