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午前 お楽しみレッスン 午後 初級コース
パン教室
25.06.16
今朝は 7時に家を出た子ども達あいさつ運動だったそうですが いつもより15分早いので バタつきがハンパなかったです教室は 午前中お楽しみレッ···
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バゲットのクープが開かない時、◯◯ってあり?
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# 米粉
# グルテンフリー
# ハードパン
# アレンジ
# こだわり
# 洋風
# ピザ
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【粉の選択も、大事!】イメージするハードパンを作るためには?
ベーコンも、チーズも、「たっぷり」=良い …ではないのです。
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金曜 土曜 日曜日
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今年は花見に行けるかな
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バゲット成形に、めん棒ってあり? クープの開き=美味しさではない
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【真面目な生地!】18℃帯18時間くらいで、いつも上がってくる。
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今日も上級コースでした
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【塩!】0.2%の効果って、すごい^^
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今の時期だけ!!18度帯で管理する、このハードパン製法。
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レスペクチュスパニス!今さらですが、やってみました。
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切りっぱなしの、超~簡単 なパン!…ではないんです。
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「喜ばれる率の高い」ハードパンとは…?
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小さなお子さんこそ、美味しいハードパンを食べてほしいな♪
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【大山ハムで!】ウインナーフランスを、作ってみました!!
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「まさにマニアック!こういうのを探していました。」2024年、感謝です!
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家族と過ごす冬休み
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