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25.06.04
月曜は 上級コースでしたなんと 写真がこれだけ可愛い赤ちゃんを抱っこさせてもらったり 幸せな時間でした!火曜は お楽しみレッスンおまめさん···
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バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調整出来る!」
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「発酵」さえすればOK!美味しい!…とは限りません。
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どんなに技術があっても、これではうまく行かないこと。
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久しぶりのブログです
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かまぼこペタンでOKの生地も、あるで^^
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高加水パンの注意点とは、何か。
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粉で・吸水で、内相(クラム)は変わる!!
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