TOP
パン屋
パン教室
自家製パン
検索
今日も上級コースでした
パン教室
25.01.29
雪が降ってきましたね☃️明日は富山市へ行くので心配ですが 朝積もってないこと祈ります今日も昨日と同じメニューでしたヨーグルトブレッドクランツ···
Read More
関連記事
また1つ年をとりました
また1つ年をとりました
25.04.17
パン教室
昨日のレッスン 今日は練習
昨日のレッスン 今日は練習
25.04.15
パン教室
土日もゆっくりしました
土日もゆっくりしました
25.04.14
パン教室
娘との時間
娘との時間
25.04.11
パン教室
今年は花見に行けるかな
今年は花見に行けるかな
25.04.10
パン教室
今週教室お休みします
今週教室お休みします
25.04.08
パン教室
新着記事
また1つ年をとりました
また1つ年をとりました
25.04.17
パン教室
【パン的なものが出来ればいい?】超簡単で完全放置で、好きなときに焼ける……わけないのです。
【パン的なものが出来ればいい?】超簡単で完全放置で、好きなときに···
25.04.17
自家製パン
「発酵」さえすればOK!美味しい!…とは限りません。
「発酵」さえすればOK!美味しい!…とは限りません。
25.04.16
自家製パン
昨日のレッスン 今日は練習
昨日のレッスン 今日は練習
25.04.15
パン教室
「クープの波打ち」こんなん、気になる??ハードパンレッスン、バゲット・フィセル
「クープの波打ち」こんなん、気になる??ハードパンレッスン、バゲ···
25.04.15
自家製パン
ハードパンのクープ、多少歪んだっていいんですよ「フルート、バゲット」
ハードパンのクープ、多少歪んだっていいんですよ「フルート、バゲット」
25.04.14
自家製パン
人気ランキング
ハードパン好きなら、作れるようになりたい「バゲット」!!
ハードパン好きなら、作れるようになりたい「バゲット」!!
自家製パン
【私のレッスンの目指すところ】ハードパンレッスン、通信動画講座
【私のレッスンの目指すところ】ハードパンレッスン、通信動画講座
自家製パン
フランスパンは、20㎝だって、25㎝だって、35㎝だって^^
フランスパンは、20㎝だって、25㎝だって、35㎝だって^^
自家製パン
秋冬はやっぱり…「ショコラバゲット」!!
秋冬はやっぱり…「ショコラバゲット」!!
自家製パン
【パンレシピ】ふんわりかぼちゃパン
【パンレシピ】ふんわりかぼちゃパン
自家製パン
もっと見る
# 米粉
# グルテンフリー
# ハードパン
# アレンジ
# こだわり
# 洋風
# ピザ
# スイーツパン
# キャラクター
# ちぎりパン
# デニッシュ
# スコーン
# ベーグル
# 食パン
美味しさを引き出すための、ハードパンへのクープ
「発酵」さえすればOK!美味しい!…とは限りません。
「発酵」さえすればOK!美味しい!…とは限りません。
どんなに技術があっても、これではうまく行かないこと。
どんなに技術があっても、これではうまく行かないこと。
MLB 開幕戦2日目 行って来ました
MLB 開幕戦2日目 行って来ました
【家で作るカスクルートのメリット】シンプル具材で美味しい、ハードパンサンドイッチ。
【家で作るカスクルートのメリット】シンプル具材で美味しい、ハード···
「生地の物性からの予測よりも、上がらない」…って、どういうこと??
「生地の物性からの予測よりも、上がらない」…って、どういうこと??
切りっぱなしの、超~簡単 なパン!…ではないんです。
切りっぱなしの、超~簡単 なパン!…ではないんです。
グラチネさんとコラボ
グラチネさんとコラボ
体験レッスンでした
体験レッスンでした
味噌教室のお知らせ
味噌教室のお知らせ
その瞬間がイマイチでも、パン作りを諦めない。
その瞬間がイマイチでも、パン作りを諦めない。
【目立たぬポイントは「分割」にあり!】ハードパン作り
【目立たぬポイントは「分割」にあり!】ハードパン作り
京都の美佳子先生が!オススメの美味しいベーコンを送ってくださいました。
京都の美佳子先生が!オススメの美味しいベーコンを送ってくださいました。
エピが、軽いんです。
エピが、軽いんです。
【ブール】生徒さんへの提案で!こんなハードパンを作ってみました。
【ブール】生徒さんへの提案で!こんなハードパンを作ってみました。
【油はいりません】「バゲットのクープ」「シャンピニオンのかさ」「タバチェールの蓋」ハードパン
【油はいりません】「バゲットのクープ」「シャンピニオンのかさ」「···
土曜日のレッスンと 秋晴れの日曜日
土曜日のレッスンと 秋晴れの日曜日
「生地が伸びる ⇒ クープが開く」って順番なのです。
「生地が伸びる ⇒ クープが開く」って順番なのです。
具材を入れても、気泡のある軽めな内相に仕上げたかったら…(カシューナッツとチェリー)
具材を入れても、気泡のある軽めな内相に仕上げたかったら…(カシュ···