TOP
パン屋
パン教室
自家製パン
検索
久しぶりのブログです
パン教室
25.03.31
金曜日 土曜日 そして今日のレッスンは全て1日レッスンでした2月の 大雪で延期になられた方も 来てくださいました金曜日中級コースお楽しみレッ···
Read More
関連記事
夏休み最終日
夏休み最終日
25.09.01
パン教室
今週の出来事
今週の出来事
25.08.29
パン教室
児童会でピザ作り
児童会でピザ作り
25.08.25
パン教室
最近の我が家と 娘の心
最近の我が家と 娘の心
25.08.23
パン教室
親子食育教室
親子食育教室
25.08.19
パン教室
宿題の日
宿題の日
25.08.17
パン教室
新着記事
夏休み最終日
夏休み最終日
25.09.01
パン教室
バゲットは、あんパンよりも格上??
バゲットは、あんパンよりも格上??
25.08.31
自家製パン
今週の出来事
今週の出来事
25.08.29
パン教室
「ライ麦生地が発酵遅い」なんて、誰が言ったよ^^「ハード応用・カンパーニュ」
「ライ麦生地が発酵遅い」なんて、誰が言ったよ^^「ハード応用・カ···
25.08.29
自家製パン
カンパはでかい丸形に焼かなきゃいけないルールはない「カンパーニュ」ハードパンのステップアップ
カンパはでかい丸形に焼かなきゃいけないルールはない「カンパーニュ···
25.08.27
自家製パン
グリーンオリーブって、ハードパン生地に合う♪
グリーンオリーブって、ハードパン生地に合う♪
25.08.25
自家製パン
人気ランキング
【パンレシピ】黒胡麻大葉ベーコンエピとクアトロ・フォルマッジフーガス
【パンレシピ】黒胡麻大葉ベーコンエピとクアトロ・フォルマッジフーガス
自家製パン
1g間違えたら、失敗します。「パン作りの材料計量について」
1g間違えたら、失敗します。「パン作りの材料計量について」
自家製パン
ニューイヤーセミナーと 翌日のレッスン
ニューイヤーセミナーと 翌日のレッスン
パン教室
【えっ!?】ホイロオーバーだから、クープが開かないんですか??
【えっ!?】ホイロオーバーだから、クープが開かないんですか??
自家製パン
午前 上級コース 午後 中級コース
午前 上級コース 午後 中級コース
パン教室
もっと見る
# 米粉
# グルテンフリー
# ハードパン
# アレンジ
# こだわり
# 洋風
# ピザ
# スイーツパン
# キャラクター
# ちぎりパン
# デニッシュ
# スコーン
# ベーグル
# 食パン
【クープの角度】自分が思ってるよりも、意外に出来てない「バゲット、ハードパンのクープ」
クープが開く=美味しい、ではない。
クープが開く=美味しい、ではない。
今週もあっという間でした
今週もあっという間でした
土曜日のレッスンと 日曜日
土曜日のレッスンと 日曜日
過発酵だから、クープ開かない…とか思ってますか?
過発酵だから、クープ開かない…とか思ってますか?
スペルト小麦100%でも、バゲットは焼けルンです。
スペルト小麦100%でも、バゲットは焼けルンです。
「肌荒れ」も!「パン作りの失敗」も!原因追求はひとつずつ^^
「肌荒れ」も!「パン作りの失敗」も!原因追求はひとつずつ^^
【あんなこといいな♪できたらいいな♪】香味や触感の遠隔共有
【あんなこといいな♪できたらいいな♪】香味や触感の遠隔共有
体験レッスンと お楽しみレッスン
体験レッスンと お楽しみレッスン
月曜 火曜のレッスンと 娘の魚捌き
月曜 火曜のレッスンと 娘の魚捌き
バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調整出来る!」
バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調···
数日間、冷蔵庫でほったらかし生地でも、美味しいバゲットに!!
数日間、冷蔵庫でほったらかし生地でも、美味しいバゲットに!!
GW 後半の我が家
GW 後半の我が家
今週教室お休みします
今週教室お休みします
息子の耳鼻科 娘の眼科
息子の耳鼻科 娘の眼科
食パン型にどのくらい生地を入れるか?食パンを自分好みに設計する!「型比容積」
食パン型にどのくらい生地を入れるか?食パンを自分好みに設計する!···
【長時間】って何時間よ?「低温長時間発酵、ハードパン作り」
【長時間】って何時間よ?「低温長時間発酵、ハードパン作り」
【レシピ】ロールケーキ e.t.c.
【レシピ】ロールケーキ e.t.c.
ゆっくり休みました
ゆっくり休みました