検索

バゲットのクープが開かない時、◯◯ってあり？

24.12.17

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン?  パ···

Read More

関連記事

ハードパンは、しっかり焼き込む？「ベーコンエピ」

ハードパンは、しっかり焼き込む？「ベーコンエピ」

24.12.28

エピが、軽いんです。

エピが、軽いんです。

24.12.27

【すいかじゃないよ 笑】ハードパンの焼き上がりを、叩いてみた。

【すいかじゃないよ 笑】ハードパンの焼き上がりを、叩いてみた。

24.12.26

【ブール】生徒さんへの提案で！こんなハードパンを作ってみました。

【ブール】生徒さんへの提案で！こんなハードパンを作ってみました。

24.12.25

【油はいりません】「バゲットのクープ」「シャンピニオンのかさ」「···

【油はいりません】「バゲットのクープ」「シャンピニオンのかさ」「タバチェールの蓋」ハードパン

24.12.24

シャンピニヨンのホイロ後～焼成を、動画に撮ってみました＾＾

シャンピニヨンのホイロ後～焼成を、動画に撮ってみました＾＾

24.12.23

新着記事

ランチと子ども達

ランチと子ども達

24.12.28

ハードパンは、しっかり焼き込む？「ベーコンエピ」

ハードパンは、しっかり焼き込む？「ベーコンエピ」

24.12.28

エピが、軽いんです。

エピが、軽いんです。

24.12.27

我が家のクリスマス

我が家のクリスマス

24.12.26

【すいかじゃないよ 笑】ハードパンの焼き上がりを、叩いてみた。

【すいかじゃないよ 笑】ハードパンの焼き上がりを、叩いてみた。

24.12.26

【ブール】生徒さんへの提案で！こんなハードパンを作ってみました。

【ブール】生徒さんへの提案で！こんなハードパンを作ってみました。

24.12.25

人気ランキング

キャンバスから、オーブンシートに生地を移すポイント。

キャンバスから、オーブンシートに生地を移すポイント。

バゲットは、あんパンよりも格上？？

バゲットは、あんパンよりも格上？？

オーブンが故障したら、どうする？

オーブンが故障したら、どうする？

何度も食べちゃう！(レポ259）

何度も食べちゃう！(レポ259）

そんなん言う人、誰やねん。「イーストは発酵が早いから忙しいし味も浅い？」

そんなん言う人、誰やねん。「イーストは発酵が早いから忙しいし味も···

午前　上級コース　午後　中級コーススタート