TOP
パン屋
パン教室
自家製パン
検索
バゲットがくびれる・へこむのは、スムーズに伸びられていないから!!
自家製パン
24.12.10
東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン? パ···
Read More
関連記事
バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調···
バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調整出来る!」
25.05.21
自家製パン
【バゲット生地の持ち運び方!】あなたの持ち方は、大丈夫??
【バゲット生地の持ち運び方!】あなたの持ち方は、大丈夫??
25.05.20
自家製パン
「失敗しない」を学んでも、パン作りが上達しない理由。
「失敗しない」を学んでも、パン作りが上達しない理由。
25.05.19
自家製パン
夏って、ハードパンが作りやすい時期です「ハードパン、バゲット」
夏って、ハードパンが作りやすい時期です「ハードパン、バゲット」
25.05.18
自家製パン
形にごまかされず、状態を見る。「ハードパン」リュスティック、バゲット
形にごまかされず、状態を見る。「ハードパン」リュスティック、バゲット
25.05.17
自家製パン
6、7月静岡県磐田市で!【ハードパン体験会】真弓先生による開催です。
6、7月静岡県磐田市で!【ハードパン体験会】真弓先生による開催です。
25.05.16
自家製パン
新着記事
町体育大会
町体育大会
25.05.21
パン教室
バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調整出来る!」
バゲットを、段ボールに合わせた結果。「バゲットは、自在に長さが調···
25.05.21
自家製パン
【バゲット生地の持ち運び方!】あなたの持ち方は、大丈夫??
【バゲット生地の持ち運び方!】あなたの持ち方は、大丈夫??
25.05.20
自家製パン
ドーナツ販売します!
ドーナツ販売します!
25.05.19
パン教室
「失敗しない」を学んでも、パン作りが上達しない理由。
「失敗しない」を学んでも、パン作りが上達しない理由。
25.05.19
自家製パン
金曜日は 初級コース 土曜日は1日レッスン
金曜日は 初級コース 土曜日は1日レッスン
25.05.18
パン教室
人気ランキング
【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼いたら、こうなった!!
【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼い···
自家製パン
復習レッスン
復習レッスン
パン教室
④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる
④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる
自家製パン
娘の誕生日
娘の誕生日
パン教室
「発酵倍率2倍」は、生地の重さ×2ではありません!
「発酵倍率2倍」は、生地の重さ×2ではありません!
自家製パン
もっと見る
# 米粉
# グルテンフリー
# ハードパン
# アレンジ
# こだわり
# 洋風
# ピザ
# スイーツパン
# キャラクター
# ちぎりパン
# デニッシュ
# スコーン
# ベーグル
# 食パン
ここ最近のパン教室
ドーナツ販売します!
ドーナツ販売します!
金曜日は 初級コース 土曜日は1日レッスン
金曜日は 初級コース 土曜日は1日レッスン
有名ベーカリー以上のハードパンが、おうちでも作れる「フロマージュバゲット」
有名ベーカリー以上のハードパンが、おうちでも作れる「フロマージュ···
GW 後半の我が家
GW 後半の我が家
金曜 土曜 日曜日
金曜 土曜 日曜日
あんぱん完売しました
あんぱん完売しました
室温放置シーズンになってきました!!「ハードパン作り」
室温放置シーズンになってきました!!「ハードパン作り」
ニューイヤーセミナーと 翌日のレッスン
ニューイヤーセミナーと 翌日のレッスン
「間違って、吸水を入れ過ぎた時は?」
「間違って、吸水を入れ過ぎた時は?」
今の時期だけ!!18度帯で管理する、このハードパン製法。
今の時期だけ!!18度帯で管理する、このハードパン製法。
ゆっくり休みました
ゆっくり休みました
250℃と220℃で、ハードパンの焼き上がりは全然違ってくる。
250℃と220℃で、ハードパンの焼き上がりは全然違ってくる。
バゲットを作る時の【3原則 】
バゲットを作る時の【3原則 】
娘のお友達
娘のお友達
「まさにマニアック!こういうのを探していました。」2024年、感謝です!
「まさにマニアック!こういうのを探していました。」2024年、感···
【子どもも喜ぶシャンピニオン】カレー詰めたら、トースト5分!「ハードパン」
【子どもも喜ぶシャンピニオン】カレー詰めたら、トースト5分!「ハ···
クリスマスケーキレッスン
クリスマスケーキレッスン
「3倍法!」パン生地の捏上温度を調整する、水温計算式。
「3倍法!」パン生地の捏上温度を調整する、水温計算式。