検索

昨日　今日のレッスン

24.10.09

月曜日は　お休みだったのですが　先週町からあるご依頼を受けたので　午前中我が家で打ち合わせをしましたお役に立てれば幸いですまた近くなったら···

Read More

関連記事

お知らせと　昨日のレッスン

お知らせと　昨日のレッスン

24.11.20

扇状地マラソン大会と　息子とデート

扇状地マラソン大会と　息子とデート

24.11.18

ケーブルTVに出ました

ケーブルTVに出ました

24.11.16

スペシャルコラボレッスン

スペシャルコラボレッスン

24.11.14

クリスマスケーキレッスン

クリスマスケーキレッスン

24.11.13

追加のベビマコラボでした

追加のベビマコラボでした

24.11.11

新着記事

【ご感想】「パン屋さんのバゲットは、味が薄くて買わなくなりました」

【ご感想】「パン屋さんのバゲットは、味が薄くて買わなくなりました」

24.11.21

お知らせと　昨日のレッスン

お知らせと　昨日のレッスン

24.11.20

レッスンでは教えていない、バゲット成形。「ハードパンレッスン」

レッスンでは教えていない、バゲット成形。「ハードパンレッスン」

24.11.20

「３倍法！」パン生地の捏上温度を調整する、水温計算式。

「３倍法！」パン生地の捏上温度を調整する、水温計算式。

24.11.19

扇状地マラソン大会と　息子とデート

扇状地マラソン大会と　息子とデート

24.11.18

【この数字を見る！】どんなパンなのかがわかる・ベーカーズパーセント「配合を読む、レシピ開発」

【この数字を見る！】どんなパンなのかがわかる・ベーカーズパーセン···

24.11.18

人気ランキング

キャンバスから、オーブンシートに生地を移すポイント。

キャンバスから、オーブンシートに生地を移すポイント。

バゲットは、あんパンよりも格上？？

バゲットは、あんパンよりも格上？？

週末も充実してました

週末も充実してました

土曜日は１日レッスン　今日はお出かけ

土曜日は１日レッスン　今日はお出かけ

よりゴリゴリな、ハードにボリボリ食感な端っこのバゲット！

よりゴリゴリな、ハードにボリボリ食感な端っこのバゲット！

「発酵」さえすればOK！美味しい！…とは限りません。