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25.03.31
金曜日 土曜日 そして今日のレッスンは全て1日レッスンでした2月の 大雪で延期になられた方も 来てくださいました金曜日中級コースお楽しみレッ···
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「パンが作れる」だけじゃ終わらない、真面目なレシピ開発。
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