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今日も上級コースでした
パン教室
25.01.29
雪が降ってきましたね☃️明日は富山市へ行くので心配ですが 朝積もってないこと祈ります今日も昨日と同じメニューでしたヨーグルトブレッドクランツ···
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ハードパン好きなら、作れるようになりたい「バゲット」!!
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秋冬はやっぱり…「ショコラバゲット」!!
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【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼いたら、こうなった!!
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自家製パン
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# 米粉
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MLB 開幕戦2日目 行って来ました
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水曜日は 初級コース 今日は味噌教室と上級コース
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「レスペクチュスパニス」の、何がいいかって??
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豚まん あんまんレッスン
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「パンが作れる」だけじゃ終わらない、真面目なレシピ開発。
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午前 初級コース 午後 上級コース
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教室は今週お休みになりました
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スチーム機能がなくても!!蒸気なしオーブンで、ハードパンはここまで焼ける「クッペ、バゲット」
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3日ぶりのブログです
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クロワッサン ポテトブレッド
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昨年の焼き納めは…スヴィンゴールド生地の、ベーコンエピでした!!
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エピが、軽いんです。
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毎日のレッスン
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美味しいビールとマウント肉鍋
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「3倍法!」パン生地の捏上温度を調整する、水温計算式。
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高さのない「丸め」は、ダメ??
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"パンがくっつかなければOK"、じゃない。「オーブンに入れる生地量」
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