検索

私のクープは、ドンク式です。

25.01.10

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン?  パ···

Read More

関連記事

【どう決める？】パン生地の吸水量は？？

【どう決める？】パン生地の吸水量は？？

25.04.12

【助走をストップされた、走り幅跳び】クープは、いちいち立ち止まらない。

【助走をストップされた、走り幅跳び】クープは、いちいち立ち止まらない。

25.04.11

どんなに技術があっても、これではうまく行かないこと。

どんなに技術があっても、これではうまく行かないこと。

25.04.10

【粉の選択も、大事！】イメージするハードパンを作るためには？

【粉の選択も、大事！】イメージするハードパンを作るためには？

25.04.09

２秒で終わる作業だって、ハードパンの出来に響く！

２秒で終わる作業だって、ハードパンの出来に響く！

25.04.08

６時間で、保存数１００超えしたリール。

６時間で、保存数１００超えしたリール。

25.04.07

新着記事

【どう決める？】パン生地の吸水量は？？

【どう決める？】パン生地の吸水量は？？

25.04.12

娘との時間

娘との時間

25.04.11

【助走をストップされた、走り幅跳び】クープは、いちいち立ち止まらない。

【助走をストップされた、走り幅跳び】クープは、いちいち立ち止まらない。

25.04.11

今年は花見に行けるかな

今年は花見に行けるかな

25.04.10

どんなに技術があっても、これではうまく行かないこと。

どんなに技術があっても、これではうまく行かないこと。

25.04.10

【粉の選択も、大事！】イメージするハードパンを作るためには？

【粉の選択も、大事！】イメージするハードパンを作るためには？

25.04.09

人気ランキング

ハードパン好きなら、作れるようになりたい「バゲット」！！

ハードパン好きなら、作れるようになりたい「バゲット」！！

【私のレッスンの目指すところ】ハードパンレッスン、通信動画講座

【私のレッスンの目指すところ】ハードパンレッスン、通信動画講座

クープ前に、粉は振る or 振らない？？

クープ前に、粉は振る or 振らない？？

バゲットの太さが揃わない！！「こん棒」「すりこぎ」になってしまう方。

バゲットの太さが揃わない！！「こん棒」「すりこぎ」になってしまう方。

簡単ご馳走 湯引き漬けマグロ丼

簡単ご馳走 湯引き漬けマグロ丼

娘と2人の時間