TOP
パン屋
パン教室
自家製パン
検索
昨日 初級コーススタート 今日はデニッシュ
パン教室
25.01.16
先月 体験レッスンに来られて 今日から初級コースをスタートされましたまずは 手捏ねからスタート体験レッスンでも 捏ねていたので 思いだしな···
Read More
関連記事
最近の我が家
最近の我が家
25.06.02
パン教室
今週のレッスン
今週のレッスン
25.05.31
パン教室
ベビマコラボと いちごタルトを習いました
ベビマコラボと いちごタルトを習いました
25.05.27
パン教室
お知らせと 昨日のレッスン
お知らせと 昨日のレッスン
25.05.25
パン教室
お楽しみレッスン
お楽しみレッスン
25.05.24
パン教室
ドーナツ完売ありがとうございました
ドーナツ完売ありがとうございました
25.05.22
パン教室
新着記事
フランス人か。
フランス人か。
25.06.03
自家製パン
閉じ目が上にはみ出した状態で、焼いてみた!!「ハードパン、バゲット、バタール」
閉じ目が上にはみ出した状態で、焼いてみた!!「ハードパン、バゲッ···
25.06.02
自家製パン
最近の我が家
最近の我が家
25.06.02
パン教室
バゲット成形は、難しくない!どうしてもうまく行かない場合は?
バゲット成形は、難しくない!どうしてもうまく行かない場合は?
25.06.01
自家製パン
今週のレッスン
今週のレッスン
25.05.31
パン教室
入手しやすい小麦粉で、ハードパンを美味しく作る。
入手しやすい小麦粉で、ハードパンを美味しく作る。
25.05.31
自家製パン
人気ランキング
【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼いたら、こうなった!!
【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼い···
自家製パン
復習レッスン
復習レッスン
パン教室
④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる
④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる
自家製パン
「発酵倍率2倍」は、生地の重さ×2ではありません!
「発酵倍率2倍」は、生地の重さ×2ではありません!
自家製パン
ゆっくり過ごした日曜日
ゆっくり過ごした日曜日
パン教室
もっと見る
# 米粉
# グルテンフリー
# ハードパン
# アレンジ
# こだわり
# 洋風
# ピザ
# スイーツパン
# キャラクター
# ちぎりパン
# デニッシュ
# スコーン
# ベーグル
# 食パン
入手しやすい小麦粉で、ハードパンを美味しく作る。
ハイブリッドって、どうよ?「オーブン機能」
ハイブリッドって、どうよ?「オーブン機能」
【パン屋では出来ない!】5日を超える、超超長時間発酵のハードパン!
【パン屋では出来ない!】5日を超える、超超長時間発酵のハードパン!
母の日と 最近のレッスン
母の日と 最近のレッスン
バゲットが上手く焼けない、という方へ。まずはコレを知ろう!!
バゲットが上手く焼けない、という方へ。まずはコレを知ろう!!
GW終わりましたね
GW終わりましたね
生地は同じでも、食感が変化するハードパン。
生地は同じでも、食感が変化するハードパン。
千里の道も、クッペから!
千里の道も、クッペから!
「使う小麦粉で、捏ね方は変えますか?」
「使う小麦粉で、捏ね方は変えますか?」
午前 上級コース 午後 中級コース
午前 上級コース 午後 中級コース
和素材とも、相性良しのハードパン(明太子、あおさ、味噌、醤油…)
和素材とも、相性良しのハードパン(明太子、あおさ、味噌、醤油…)
「生地の物性からの予測よりも、上がらない」…って、どういうこと??
「生地の物性からの予測よりも、上がらない」…って、どういうこと??
わざわざ傷めてベタつかせて、くっつけようとする?
わざわざ傷めてベタつかせて、くっつけようとする?
雑穀増やす→風味アップ+難易度アップ
雑穀増やす→風味アップ+難易度アップ
娘との約束
娘との約束
バランスボールコラボレッスン
バランスボールコラボレッスン
ベーコンエピは、具が命♪
ベーコンエピは、具が命♪
クリスマスケーキレッスン続いています
クリスマスケーキレッスン続いています
④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる
④クロワッサンの層が出ない・失敗しがちなポイント・最終伸ばしが薄過ぎる