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【真面目な生地!】18℃帯18時間くらいで、いつも上がってくる。
自家製パン
25.03.12
東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン? パ···
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昨年の焼き納めは…スヴィンゴールド生地の、ベーコンエピでした!!
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