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１万６千回再生の「ハードパン」動画・フィセルの成形工程(バゲット、ハードパン)

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25.06.10

1日　上級コースレッスンでした

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25.06.09

【レシピ変換方法】イースト用の配合から、自家製酵母用への配合変換のやり方

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25.06.09

クープがのっぺりする原因 (ハードパン)

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25.06.08

中級コース　モーレ　いちごロール　

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25.06.08

【それ、本当に気泡ですか？？】バゲット、ハードパンの気泡について

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25.06.07

体験レッスンと　お楽しみレッスン

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25.06.06

【王道】のバゲットが焼けるのは、やっぱり「準強力粉」

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25.06.06

【実質０円！】段ボールで作れる、買うと高額な「ハードパン作りの道具」「あると便利な道具」

【実質０円！】段ボールで作れる、買うと高額な「ハードパン作りの道···

25.06.05

月曜　火曜のレッスンと　娘の魚捌き

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25.06.04

ベーコンも、チーズも、「たっぷり」＝良い …ではないのです。

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25.06.04

フランス人か。

フランス人か。

25.06.03

閉じ目が上にはみ出した状態で、焼いてみた！！「ハードパン、バゲット、バタール」

閉じ目が上にはみ出した状態で、焼いてみた！！「ハードパン、バゲッ···

25.06.02

最近の我が家

最近の我が家

25.06.02

バゲット成形は、難しくない！どうしてもうまく行かない場合は？

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25.06.01

今週のレッスン

今週のレッスン

25.05.31

入手しやすい小麦粉で、ハードパンを美味しく作る。

入手しやすい小麦粉で、ハードパンを美味しく作る。

25.05.31

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【残念な結果】フランスパンモード(オート機能)で、バゲットを焼いたら、こうなった！！

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復習レッスン

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ゆっくり過ごした日曜日

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味噌教室のお知らせ

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クリスマスケーキレッスンと　町主宰のレッスン

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娘のお友達